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Hannesler Hof

Biologisch aus Überzeugung

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Aktuelles

Kooperation mit Gute Fruecht

Zu einem großen Teil von unserem eigenen Boden zu leben, die Selbstversorgung mit unseren eigenen Produkten, die wir nach unseren Wertvorstellungen herstellen, immer weiter auszubauen und was wir nicht selbst herstellen können, von Gleichgesinnten zu beziehen, ist ein zentraler Punkt unserer Philosophie. Diese Lebensmittel auch für „Außenstehende“ aus der näheren Umgebung zugänglich zu machen, ist eines der Ziele unserer Bio Gemüse Kooperative.

Die Bio Gemüse Kooperative war bisher eine reine Kooperative zwischen Haushalten aus der Umgebung und unserem Bio Hof. Jetzt erweitern wir die Kooperative in eine neue Richtung- nämlich mit einer weiteren Bio Produzentin aus Tirol: Regula Imhof von Gutefruecht. Ab sofort beliefert sie unsere Kooperative mit Bio- Äpfeln, -Zwetschgen und -Birnen aus ihren Obstgärten in Raitis, Absam und Heiligkreuz.  Das Obst wird wie auch unser Gemüse nach Bio Austria Standards produziert und unsere Anbauphilosophien und Ziele passen gut zusammen.

Wir freuen uns schon sehr auf das Obst und eine gute Zusammenarbeit!

 

 

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Abholraum in Innsbruck gesucht

Unsere Bio Gemüse Kooperative versorgt nun seit drei Jahren Haushalte aus der näheren Umgebung mit frischem hochqualitativem Bio Gemüse aus Sistrans.

Wie funktioniert das?

Salate auf unserem Gemüsefeld in Sistrans

Haushalte und unser kleiner feiner Biohof schließen sich zu einer Kooperation zusammen- wir bauen für die teilnehmenden Haushalte bestes Bio Gemüse an, die Verbraucher versprechen uns im Gegenzug, uns das Gemüse über die gesamte Saison abzunehmen. So vermeiden wir Überproduktion und Lebensmittelverschwendung. Wir brauchen keine Verpackungen und die Versorgungswege sind kurz. Wir produzieren kleinstrukturiert, transparent und in ständigem Austausch mit den Teilnehmern, selbstverständlich biologisch, in Mischkultur und mit viel Handarbeit. Wir richten uns nach der Saison und essen und verkochen mit viel Freude, was gerade bei uns wächst. Unser Konzept ist nachhaltig und fair.

Mehr Infos und Fotos unter: https://hanneslerhof.com/bio-gemuese-kooperative/

Abholung soll bald auch in Innsbruck möglich sein!

Gefüllte Erntekisten im Abhollager

Bisher holten die Teilnehmer ihre Ernten einmal wöchentlich bei uns auf dem Hof in Sistrans ab. Demzufolge versorgen wir hauptsächlich Haushalte aus Sistrans oder den umliegenden Dörfern. Jetzt möchten wir auch gerne Innsbrucks bewussten Verbrauchern die Möglichkeit geben, an unserer Kooperative teilzunehmen. Dafür suchen wir einen geeigneten Raum als Abholstelle für die wöchentlichen Ernten.

Wie soll der Raum ausschauen?

Der Raum müsste natürlich in Innsbruck sein und mit Auto, zu Fuß und öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sein.Ca. Donnerstag Abend bis Samstag Mittag oder Abend sollte er für die Teilnehmer frei zugänglich sein (oder mit Code oder Schlüssel oder weil jemand sowieso dort ist- z.B. Büro, Geschäft ect.), und müsste über einen Wasseranschluss verfügen( notfalls auch ohne). Eine Garage, ein Schuppen, ein ungenutzter Raum, eine Ecke/Keller oder dergleichen in einem Büro oder in einem Wohnhaus, WG, coworking space,  o.ä. alles ist möglich… Einmal inder Woche würden die Erntekisten dort abgestellt und von den Teilnehmern abgeholt.

Teilnehmergruppen zur Abholung bilden

Auch möglich wäre, dass sich jeweils ein paar Teilnehmer die z.B. im selben Büro arbeiten oder in derselben Gegend wohnen, zu einer Teilnehmergruppe zusammenschliessen, einen Kellerraum, Garage oder dergleichen für ihre Gruppe  zur Verfügung stellen und so mehrere Abholstellen entstehen.

Für Hinweise, Vorschläge und Tips sind wir sehr dankbar!

Selbstbedienungsstand 24/7

An der Strasse vor unserem Hof (Oberdorf 26, Sistrans, neben der Landmetzgerei Piegger) kannst Du Dich ab sofort wieder rund um die Uhr mit unseren Bio Kartoffeln, Bio Zuckermais und Bio Kürbissen versorgen. Den passenden Betrag wirfst Du einfach in unsere Kasse.

Unser Bio Gemüse ausprobieren…

Da unser Projekt die Bio Gemüse Kooperative für die meisten Komsumenten Neuland ist, bieten wir Dir an, unverbindlich einmal unser Gemüse auszuprobieren. Momentan im Spätsommer und frühen Herbst haben wir jahreszeitlich bedingt die größte Vielfalt an Bio Gemüse der Saison, daher bietet es sich an!

Wenn Du also neugierig bist, einfach mal probieren möchtest oder Du unsicher bist, ob eine Teilnahme an der Bio Gemüse Kooperative das Richtige für Dich ist, dann  probier`s einfach einmal aus und melde Dich unverbindlich für eine Probeernte im Wert von 12 € an: hannelserhof@gmx.at

So schaut eine Probeernte zum Beispiel Anfang September aus:

ORF Beitrag zum Nachsehen

Letztes Jahr durften wir im Rahmen der ORF Produktion von „Mutter Erde“ zum Thema „Essen verschwenden ist Mist“ unsere Bio Gemüse Kooperative vorstellen. Wer den Beitrag gerne sehen möchte, kann ihn jetzt hier anschauen:

Freitag 16. Dezember-Biomarkt in der Kulturbackstube Innsbruck

Am Freitag den 16. Dezember sind wir beim Biomarkt vom Verein Wir für Bio in der Kulturbackstube Innsbruck.

Für alle Innsbrucker, denen der Weg nach Sistrans zu weit ist, gibt es am Freitag ab 15  Uhr die Gelegenheit, unsere Bio Kräuterteemischungen, Kräutersalze, Badesalze, außerdem Holunderblütensirup, Salben, Kerzen, Weihnachtskarten, Genähtes, Gefilztes,….anzuschauen, mitzunehmen und uns kennen zu lernen….

Adventszauber Fotos

Unser Adventszauber letzen Samstag war wahrlich zauberhaft…

..hier ein paar Fotos…

Kräuterprodukte wie Kräuter,- Badesalze und Tee gibt es noch bis 23. Dezember bei uns, so lange der Vorrat reicht.

Adventszauber

Samstag 3. Dezember 15-20 Uhr

…gemütliche, weihnachtliche Atmosphäre im kleinen Tennen

Feuerkorb und Bio Cafe` -selbstgemachte Bio-Kuchen, Tee,…

Bio Kräuter Tee

Bio Kräutersalze

Bio Badesalze

Bio Brotbackmischungen

Bio Weine aus Österreich von der Fassprobe

Bio Nudeln vom Marxnhof

Holunderblütensirup

Honig

Kerzen von Erikas Kerzenwelt

Nachhaltige Geschenke- Genähtes, Gefilztes,…

Beitrag im ORF über unsere Bio Gemüse Kooperative

Im Rahmen der Schwerpunktwochen „Muttererde“ des ORF wird am Welternährungstag, am Sonntag den 16. Oktober, um 17:05 ein  „Zurück zur Natur“-Spezial ausgestrahlt, in dem unter anderem auch über unsere Bio Gemüse Kooperative berichtet wird.

http://muttererde.orf.at/

Wir durften im September einen interessanten und aufregenden Drehtag mit einem Filmteam des ORF erleben. Einmal hautnah mitzuerleben wie eine solche Fernsehsendung entsteht, und sogar ein Teil davon sein zu dürfen, war für uns ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist schön, dass unserer Arbeit und unseren Bemühungen für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion auf diese Weise Wertschätzung entegegen gebracht wird. Wir hoffen, dass die Sendung und die Themenwochen zu einem bewussteren Umgang mit unseren Lebensmitteln, unseren Ressourcen und unserer Natur beitragen.

Wir freuen uns auf den Beitrag uns sind schon sehr gespannt.Vielen Dank dem lustigen und sympathischen Filmteam!

 

 

 

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