Wir bauen verschiedene Kräuter an, die Du in Form von Kräuterteemischungen, Kräuter- und Badesalzen bei uns erwerben kannst. Einen Überblick über die Produkte und den Ab Hof Verkauf findest Du hier.
Anbau
Unsere Kräuter wie z.B. Minze, Melisse und Fenchel wachsen auf unserem Kräuterfeld in Sistrans auf nahezu 1000 m über dem Meeresspiegel.
Anspruchsvollere und besonders Wärme liebende Kräuter wie Lavendel, Rosmarin und andere mediterrane Kräuter und Blüten gedeihen an geschützten und sonnigen Plätzen in unserem Garten. Unsere Chillis, die wir für Kräutersalze verwenden, wachsen in unserem Gewächshaus.
Ernte und Verarbeitung
Wir ernten die Kräuter und Blüten im Sommer von Hand.
Anschließend werden sie schonend luftgetrocknet.
Getrocknete Kräuter und Blüten werden händisch gerebelt und zu verschiedenen Tees und Kräutersalzen vermischt.
Impressionen
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Hannesler Hof 
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